Spanische Küche

In der spanischen Küche spiegelt sich eine Welt der Sonne und der Farben.

Obst und Gemüse werden erst vollreif geerntet, Fische und Meeresfrüchte kommen direkt aus dem Meer auf den Tisch. Das Essen ist bodenständig und unverfälscht. Die traditionelle spanische Küche ist eine regionale Küche und die Zutaten werden mit viel Gespür und Können sorgfältig so zusammengestellt und gegart, dass ihre Vorzüge wunderbar zur Geltung kommen. Die Speisen werden durch Farben und Beschaffenheit ihrer Zutaten geprägt und die natürliche Harmonie wird weder durch überflüssige Dekoration noch durch Kunstgriffe gestört. Das Geheimnis des Wohlgeschmacks dieser Gerichte liegt in der Erfahrung vieler Generationen, die im praktischen Umgang mit den Nahrungsmitteln gezeigt hat, dass bestimmte Zutaten besonders gut zusammenpassen.